I alla tider har julbordet varit en
Trevlig tradition
Men det hotas av nymodigheter som
Pannacotta, alger, halloumi och chorizo
För vart år kommer det någon dum, men
Förgänglig sensation
Och jag ryser av tanken att tacos och ärtskott
Ska fritt få rumla runt med dopp i grytan
Det är högtid att lyfta fram det klassiska
Det inlagda, feta, glaserade och fantastiska
Så nu lagar vi
Jul, jul, jul, jul igen (Nu lagar vi julen)
Nu lagar vi
Jul, jul, jul, jul
Allting gott och alldeles för mycket
Jul, jul, jul, jul igen (Nu lagar vi julen)
Nu lagar vi
Jul, jul, jul, jul
Allt för glada magar
Nu lagar vi julen
Jul, jul, jul, jul igen
På julbordet dukar vi upp sju assietter
Som avnjuts en och en
Där mellan sillen och små klenäter
Finns alla smaker - kryddiga, salta
Janssons frestelse, lutfisk och sylta och
Läckra revbensspjäll
Rundrökt ål, brysselkål
Snaps och skål (Flæskesvål!)
Till sist en slev med
Ljuv Ris à la Malta
Så nu lagar vi
Jul, jul, jul, jul igen (Nu lagar vi julen)
Nu lagar vi
Jul, jul, jul, jul (Jul!)
Allting gott och alldeles för mycket
Jul, jul, jul, jul igen (Jul igen! - Nu lagar vi julen)
Nu lagar vi
Jul, jul, jul, jul
Allt för glada magar
Nu lagar vi julen
Men glöm ej bort, att som start
En liten bottenskyla sätter fart
Och sillen får något att simma i
Du känner hur det spritter av juleufori
Så nu lagar vi
Jul, jul, jul, jul igen (Jul igen! - Nu lagar vi julen!)
Nu lagar vi
Jul, jul, jul, jul
Allting gott och alldeles för mycket
Jul, jul, jul, jul igen (Nu lagar vi julen - Allt för glada magar!)
Nu lagar vi
Jul, jul, jul, jul
Allt för glada magar
Nu lagar vi julen
Och så får man ta omtag av varje assiett så låt oss
Njuta tills våra själar flyger
Här finns det vörtbröd, smörhögar, pastejer
Insaltad grisknorr, griljerat svinhuvud, lutfisk
Julöl, mumma, skimrande röd julost
Gravad strömming, hela ansjovisar,
varmrökt lax med majonnäs
Svensk och skånsk skinka, leverpastejer
Långkål, brunkål och rödkål
Julgädda, whiskycheddar, korv i alla former
Sjuskinnsgröt, sylta, dopp i grytan
Det blir rusning efter grisfötterna
Fikon, revbensspjäll, sillsallad
Inlagda sillar, sardiner, aladåber
Grönsaltad bringa, äggost, delikatesskroppkakor
Och blodkorvar